🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ผัดเผ็ดซี่โครงหมู🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍ส่วนผสมพริกแกง ตะไคร้ 1 ต้น พริกแห้ง 15 เม็ด พริกจินดา 5 เม็ด กระเทียม 7 กลีบ หอมแดง 7 หัว เกลือ ปลาช้อน ใบมะกรูด 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ซี่โครงหมู 500 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ใบมะกรูด ใบกะเพรา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำกระเทียม… Read More »ผัดเผ็ดซี่โครงหมู
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงชะอมฟักทองหมูสามชั้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสามชั้น 300 กรัม ฟักทอง 200 กรัม ชะอม 1 กำ พริกแกงกะทิใต้ 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 300 ml หางกะทิ 300 ml น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะนำพริกแกงใต้มาละลายให้เข้ากันกับหัวกะทิ ค่อยๆทยอยหยอดกะทิไปเรื่อยๆจนหมด 2. ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดต่อให้สุก ตามด้วยฟักทอกหั่น และหางกะทิและชะอมตามลงไป 3. เริ่มปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว… Read More »แกงชะอมหมูสามชั้น
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู คะน้าไก่กรอบ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สะโพกไก่ 400 กรัม คะน้า 3 ต้น ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิีวขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกกระเทียมตำ 📍ส่วนผสมหมักไก่ สะโพกไก่ 400 กรัม ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ 📍ขั้นตอนการทำ… Read More »คะน้าไก่กรอบ
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ผัดฉ่ามาม่า🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ พริกกระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้ง 100 กรัม ปลาหมึก 100 กรัม ถั่วฟักยาว 2 ฝัก ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา ใบกะเพรา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำบะหมี่กึ่งสำเร็จไปแช่น้ำเปล่าอุณหภูมิปกติให้นิ่ม 2. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยและน้ำมันในซองไวไวลงไปตามด้วยพริกกระเทียมตำลงไปผัด… Read More »ผัดฉ่ามาม่า
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนูผัดพริกแกงหน่อไม้ดองหมูสับ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสับ 300 กรัม หน่อไม้ดอง 150 กรัม พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา พริกจินดาโขลกหยาบ ใบมะกรูดซีก ใบกะเพรา 📍ขั้นตอนการทำ 1.นำหน่อไม้ดองไปต้มน้ำทิ้งและหั่นให้เล็กเตรียมไว้ก่อน 2.ผัดพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันเล็กน้อยและตามด้วยพริกจินดาโขลก ตามด้วยหมูสับลงไปผัดให้สุก 3.ใส่น้ำล้างครกตามไปให้ขลุกขลิก และใส่หน่อไม้ดองลงไปผัดให้เข้ากัน 4.แล้วปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วตบท้ายด้วยใบมะกรูดซีกและใบกะเพรา ผัดให้โดนความร้อนให้หมด 📌เสร็จแล้วคับ”ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองหมูสับ”อร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้ #ผัดพริกแกงหน้อไม้ดองหมูสับ #ผัดหน่อไม้ดอง #ผัดหมูสับหน่อ #เชฟจอมหอมครัว… Read More »ผัดหน่อไม้ดองหมูสับ
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู พะแนงหมู🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สันคอหมู 500 กรัม สับปะรด 300 กรัม หัวกะทิ 30 ml หางกะทิ 500 ml พริกแกงกะทิใต้ 2 ช้อนโต๊ะ กะปิหวาน 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา ใบมะกรูด พริกจินดา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกะทะใส่หัวกะทิพร้อมพริกแกงแกงใต้ กะปิหวาน คนให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน 2. ใส่สันคอหมูลงไปผัดให้สุก 3. ตามด้วยหางกะทิลงไป รอน้ำแกงร้อน… Read More »แกงหมูสับปะรด
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ต้มแซ่บหมูสับพริกขี้หนู🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสมหมักหมู หมูสับ 500 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 📍ขั้นตอนการทำ… Read More »ต้มแซ่บหมูสับพริกขี้หนู
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ต้มจืดไข่เป็ดหมูสับ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสับ 200 กรัม ไข่เป็ด 5 ฟอง รากผักชี 2 ราก ซุปก้อน 1 ก้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 600 ml พริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มต้มน้ำเปล่า ซุปก้อน รากผักชี ให้ละลายเข้ากัน 2. ตามด้วยหมูสับลงไป(เป็นก้อนเลยนะไม่ต้องปั้น)และรอจนสุก หมั่นช้อนฟองด้วยนะ 3. เริ่มปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว 4. ตอกไข่เป็ดลงไปเลย รอให้ไข่เซ็ตตัวตามที่ต้องการ… Read More »ต้มจืดไข่เป็ดหมูสับ
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ต้มผู้กอง🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ผักกาดดองกระป๋อง 2 กระป๋อง หมูสับ 200 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซุปก้อนหมู 1 ก้อน น้ำเปล่า 600 ml พริกขี้หนูสับ ตามชอบ 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันกับกระเทียมสับไปผัดและตามด้วยหมูสับลงไปผัด 2. เติมน้ำเปล่าลงไปน้ำเดือดแล้วช้อนฟองด้วย 3. ใส่ผักกาดดองลงไป และปรุงรสชาติด้วยซุปก้อน น้ำปลา พริกขี้หนูซอย 4. ชิมและปรุงตามชอบ 📌เสร็จแล้วคับ ”ต้มผู้กอง” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ… Read More »ต้มผู้กอง
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู น้ำจิ้มเมี่ยงถั่วตัด🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม พริกขี้หนู 100 กรัม พริกจินดาแดง 50 กรัม กระเทียม 150 กรัม รากผักชี 5 ราก น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม น้ำเปล่า 200 กรัม น้ำมะนาว 200 กรัม ถั่วตัด ถั่วลิสงป่น ผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำพริกขี้หนู พริกจินดาแดง กระเทียม รากผักชี… Read More »น้ำจิ้มเมี่ยงถั่วตัด