🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู จอแหร้ง🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง 300 กรัม กะทิ 150 ml หางกะทิ 200 ml ตะไคร็ซอย 1 ต้น หอมแดง 5 หัว ขมิ้น 10 กรัม กะปิหวาน 200 ml น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 5 เม็ด พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด 📍ขั้นตอนการทำ… Read More »จอแหร้ง
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ผัดสามเหม็น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสับ 120 กรัม กุ้ง 150 กรัม ชะอม 1 กำ สะตอ 30 กรัม กระเทียมโทน 50 กรัม วุ้นเส้น 50 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกะทะ… Read More »ผัดสามเหม็น
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ผัดวุ้นเส้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม วุ้นเส้น 200 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง กะหล่ำปลี 200 กรัม มะเขือเทศ 4 ลูก ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี กระเทียมสับ 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับผัดให้เหลืองหอมก่อนตามด้วยไข่ไก่ตอกลงไปผัดต่อ… Read More »ผัดวุ้นเส้น
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ผัดเผ็ดหมูมะเขือเปราะ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สันคอหมู 300 กรัม มะเขือเปราะ 200 กรัม กระชายซอย 30 กรัม พริกไทยอ่อน 3 พวง พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ กะปิหวาน 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูกฉีก ใบโหระพา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงเผ็ดและกะปิหวาน 2.… Read More »ผัดเผ็ดหมูมะเขือเปราะ
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู น้ำพริกผัด🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ไก่บด 700 กรัม หอมแดง 200 กรัม กระเทียม 100 กรัม กะปิหวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 3 ช้อนโตีะ 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยตามด้วยหอมแดงกระเทียมลงไปคั่วให้สุกหรือย่างได้จะยิ่งดีกว่าแล้วนำไปโขลกให้แหลก 2. เริ่มตั้งกระทะใหม่ใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยไก่บดลงไปผัด ตามด้วยหอมกระเทียม กะปิหวาน พริกป่นลงไปผัด 3. ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา… Read More »น้ำพริกผัด
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู สปาเก็ตตี้ไส้กรอกผัดซอส🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม ไส้กรอก 120 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมใหญ่ 0.5 หัว ต้นหอม ผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มต้มน้ำใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มให้สุกตามเวลาข้างซองและนำไปคลุกกับน้ำมันเล็กน้อยแล้วพักไว้ก่อน 2. เริ่มตั้งกระทะใหม่อีกทีใส่น้ำมันและตามด้วยหอมใหญ่ซอส ไส้กรอกหั่น ไข่ไก่ และเส้นสปาเก็ตตี้ 3. เริ่มปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม… Read More »ผัดสปาเก็ตตี้
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ไข่ลูกเขยลาวา🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ไข่เป็ด 5 ฟอง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง หอมแดงซอย ตั้งโอ่ ผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มต้มน้ำให้เดือดก่อนและใส่ไข่เป็ดลงไป จับเวลา7-8นาทีแล้วตักไข่ขึ้นมาน็อคน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องให้เย็นและปลอกเปลือกและนำไปทอดในน้ำมันให้ผิวเหลืองกรอบและผ่าครึ่งจัดให้จาน 2. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วนำหอมแดงซอยลงไปเจียวให้เหลืองกรอบและตักฟักไว้ ใส่พริกแห้งลงไปทอดให้กรอบต่อและตักฟักไว้เช่นกัน 3. เริ่มตั้งกระทะใหม่เติมน้ำมันเล็กน้อยและตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก 4. นำน้ำสามรสราดลงบนไข่ให้ทั้่ว โรยด้วยหอมเจียว พริกแห้ง ผักชีตั้งโอ๋ซอย 📌เสร็จแล้วคับ… Read More »ไข่ลูกเขยลาวา
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ท้องแซลมอนทอดน้ำจิ้มซีฟู้ด🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสมท้องแซลมอนทอด ท้องแซลมอน 1 กิโลกรัม ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น แป้งทอดกรอบ 📍วัตถุดิบและส่วนผสมท้องแซลมอนทอด พริกขี้หนูสวน 30-50 เม็ด กระเทียม 5-10 กลีบ รากผักชี+ใบ 5 ต้น น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำท้องแซลมอนมาปรุงด้วยซอสปรุงรส พริกไทยป่น และขยำให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งทอดกรอบลงไปคลุกต่อ… Read More »ท้องแซลมอนทอดน้ำจิ้มซีฟู้ด
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ข้าวต้มโบราณ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูสับ 100 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำ 3 ดอก กุ้งแห้ง 50 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 500 ml พริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมสับ เราจะเจี่ยวกระเทียมให้เหลืองแล้วตักพักไว้เหลือติดกระทะไว้ส่วนนึ่งแล้วใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก 2. ตามด้วยเห็ดหอมหั่นลงไปผัดต่อและปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว… Read More »ข้าวต้มโบราณ
🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงกะหรี่ไก่🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สะโพกไก่ 4 ชิ้น มันฝรั่ง 2 ลูก หอมใหญ่ 1 หัว พริกแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 500 ml น้ำเปล่า 500 ml น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยสะโพกไก่ไปจี่ให้สุกตักขึ้นพักไว้ แล้วใส่หอมใส่หั่นไปผัดให้สุกเช่นกันแล้วตักพักไว้ 2. เริ่มตั้งกระทะใหม่อีกทีใส่หัวกะทิลงตามด้วยพริกแกงกะหรี่ผัดและหอมใหญ่ มันฝรั่ง ตามด้วยน้ำเปล่ารอให้ทุกอย่างสุก 3.… Read More »แกงกะหรี่ไก่