อ่อมคอหมู

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู อ่อมคอหมู🙏

📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣

📍วัตถุดิบและส่วนผสม

คอหมู 400 กรัม

มะเขือเปาะ 5 ลูก

ฟักทอง 100 กรัม

บวบ 200 กรัม

กะหล่ำปลี 200 กรัม

น้ำเปล่า 700 ml

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

📍ส่วนผสมเครื่องแกง

ตะไคร้ 2 ต้น

พริกจินดา 10 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ

หอมแดง 3 หัว

ใบมะกรูด

📍ส่วนผสมเครื่องผัด

พริกจินดา 3 เม็ด

พริกแห้ง 10 เม็ด

หอมแดง 2 หัว

กระเทียม 3 กลีบ

ข่า 5 แว่น

ตะไคร้ 1 ต้น

เกลือ 0.5 ช้อนชา

📍ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มโขลกเครื่อง พริกจินดา ตะไคร้ซอย กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด ให้แหลกเข้ากัน

2. นำเครื่องแกงที่ได้ไปผัดให้หอมตามด้วยสันคอหมูและเติมน้ำเปล่า

3. น้ำเดือดใส่มะเขือเปราะ ฟักทอง บวบ

4. ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีลาว หั่นทอน

📌เสร็จแล้วคับ ”อ่อมคอหมู” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้

#อ่อมคอหมู #แกงอ่อม #อ่อมหมู #อ่อม #เชฟจอมหอมครัว #recipe #cooking