จอแหร้ง

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู จอแหร้ง🙏

📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣

📍วัตถุดิบและส่วนผสม

กุ้ง 300 กรัม

กะทิ 150 ml

หางกะทิ 200 ml

ตะไคร็ซอย 1 ต้น

หอมแดง 5 หัว

ขมิ้น 10 กรัม

กะปิหวาน 200 ml

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 5 เม็ด

พริกชี้ฟ้า

ใบมะกรูด

📍ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มตั้งกะทะ ใส่หัวกะทิ ตามด้วยตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ขมิ้นหั่นแว่น

2. ปรุงรสชาติด้วยกะปิหวาน น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว

3. ตามด้วยหางกะทิ รอให้เดือดและใส่กุ้งลงไป

4. ใส่พริกขี้หนู พริกชีฟ้าหั่น ใบมะกรูดฉีก

📌เสร็จแล้วคับ ”จอแหร้ง” อร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้

#จอแหร้ง #แกงกะทิกุ้งตะไคร้ #เชฟจอมหอมครัว #recipe