🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู พะแนงเนื้อน่องลาย🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม เนื้อน่องลาย 500 กรัม พริกแกงพะแนง 100 กรัม กะทิ 200 ml หางกะทิ 200 ml น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะนำเนื้อที่หั่นขวางลายไปรวนให้สุกและใส่กะทิลงไปผัดให้สุกนุ่มและพักไว้ก่อน 2. เริ่มตั้งกระทะใหม่อีกทีใส่หัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงพะแนงให้แตกมัน 3. ใส่เนื้อน่องลายที่ผัดไว้ลงไป และตามด้วยหางกะทิไปผัดต่อและปิดฝาเคี่ยวไว้ประมาณ30นาที 4. เริ่มปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าว โรยใบมะกรูดซอยลงไป 📌เสร็จแล้วคับ ”พะแนงเนื้อ” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้ #พะแนงเนื้อ… Read More »พะแนงเนื้อน่องลาย

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงกะทิปู🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ปูม้า 500 กรัม พริกแกงกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ กะปิหวาน 1 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา กะทิ 300 ml น้ำเปล่า 300 ml ใบมะกรูดฉีก 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่หัวกะทิตามด้วยพริกแกงใต้และกะปิหวาน คนให้ละลายเข้ากัน 2. ใส่น้ำเปล่าตามลงไป 3. น้ำเดือดก็ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าว ผงปรุงรส 4. ใส่ปูม้าตามลงไปและโรยใบมะกรูดฉีกลงไป 📌เสร็จแล้วคับ ”แกงกะทิปูม้า” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ… Read More »แกงกะทิปู

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู น้ำพริกกะปิผักต้มราดน้ำกะทิ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด กระเทียม 5-10 กลีบ หอมแดง 8 หัว กะปิหวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3-4 ลูก กะทิ 200 ml เกลือ 0.5 ช้อนชา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มโขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียมให้แหลก ตามด้วยกะปิหวาน น้ำตาลมะพร้าว และโขลกต่อ 2. ใส่น้ำมะนาว และหอมแดงซอยลงไป น้ำพริกกะปิเสร็จละครับ 3.… Read More »น้ำพริกกะปิผักต้มราดน้ำกะทิ

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงคั่วปลาทูชะอม🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ปลาทูนึ่ง 2 ตัว ชะอม 1 กำ หัวกะทิ 300 ml น้ำเปล่า 300 ml พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะปิหวาน 1 ช้อนชา น้ำปลา 0.5 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่หัวกะทิกับพริกแกงเผ็ดและกะปิหวานลงไปคนให้เข้ากัน และตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย 2. ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา 3. ใส่เนื้อปลาทูนึ่งและชะอมเด็ดลงไป 4. โรยพริกชีฟ้าแดงซอยลงไปตัดสีสัน… Read More »แกงคั่วปลาทูชะอม

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ทะเลผัดต้มยำ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง 500 กรัม ปลาหมึก 500 กรัม ตะไคร้ 1 ต้น ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เห็ดฟาง ใบมะกรูดฉีก พริกจินดา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ตะไคร้หั่น ข่า ใบมะกรูดฉีกลงไปผัดให้หอม… Read More »ทะเลผัดต้มยำ

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู สุกี้แห้ง🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูหมัก 50 กรัม วุ้นเส้นสด 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง แครอท 50 กรัม ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม ผักบุ้ง 100 กรัม เห็ดเข็มทอง 100 กรัม น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยกระเทียมสับลงไปผัดให้เหลืองหอม และใส่หมูหมักลงไปผัดต่อ 2. ตอกไข่ไก่ลงไป… Read More »สุกี้แห้ง

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ข้าวคลุกไก่กระเทียม🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สันในไก่ 300 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย 1 ถ้วย พริกไทยป่น 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มทอดไข่ดาวก่อนเลยตั้งกระทะเทไข่ขาวลงไปทอดให้ฟูกรอบก่อนแล้วค่อยเทไข่แดงไปบนไข่ขาว ไข่ดาวจะออกมาสวยงามมาก แล้วพักไว้ก่อน 2. ตั้งกระทะแล้วนำกระเทียมสับไปเจียวให้เหลืองกรอบตั้งพักไว้ส่วนนึง เหลือติดกระทะไว้ส่วนนึง 3. ใส่สันในไก่ลงไปผัดกับกระเทียมให้สุกเลย 4.… Read More »ข้าวคลุกไก่กระเทียม

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู คั่วปลาร้าหมูสับ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สะโพกหมูสับ 500 กรัม กระเทียม 10 กลีบ ตะไคร้ซอย 3 ต้น กระชายซอย 20 กรัม น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกขี้หนูสวน 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำหมูสับมาตอกไข่ไก่ลงไป ใส่น้ำปลาร้า กระเทียมซอย กระชายซอย ตะไคร้ซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันและหอมแดงซอยลงไปผัด ตามด้วยหมูสับลงไปผัดต่อเลย… Read More »คั่วปลาร้าหมูสับ

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง ตามชอบ หมูสามชั้น 50 กรัม วุ้นเส้น 250 กรัม ขิง 5 แว่น กระเทียม 5 กลีบ เห็ดหอม 5 ดอก รากผักชี 5 ราก พริกไทยดำ 0.5 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มทำน้ำซอสโดยนำเอา ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เหล้าจีน น้ำตาลทราย น้ำมันงา ซีอิ๊วดำหวาน… Read More »กุ้งอบวุ้นเส้น

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู น้ำยาไก่🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม อกไก่ 300 กรัม พริกแกงเผ็ด 100 กรัม กระชาย 50 กรัม กะทิ 700 ml น้ำเปล่า 500 ml น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ตีนไก่ เนื้อไก่ เลือดไก่ ต้นหอม ผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มน้ำตีนไก่มาต้มให้เปื่อยก่อน และตามด้วยอกไก่… Read More »ขนมจีนน้ำยาไก่