ขนมจีนน้ำยาไก่

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู น้ำยาไก่🙏

📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣

📍วัตถุดิบและส่วนผสม

อกไก่ 300 กรัม

พริกแกงเผ็ด 100 กรัม

กระชาย 50 กรัม

กะทิ 700 ml

น้ำเปล่า 500 ml

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

ตีนไก่ เนื้อไก่ เลือดไก่

ต้นหอม ผักชี

📍ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มน้ำตีนไก่มาต้มให้เปื่อยก่อน และตามด้วยอกไก่ เนื้อไก่ ทุกอย่างให้สุก

2. นำอกไก่ กระชาย พริกแกง ไปปั่นให้แหลก(ใส่น้ำต้มไปเล็กน้อยเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น) แล้วพักไว้ก่อน

3. เริ่มตั้งกระทะใส่กะทิกับเครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไปคนให้เข้ากัน

4. ปรุงรสชาติด้วยเกลือ ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

5. ใส่ตีนไก่ เลือดไก่ ตบท้านด้วย พริกแห้ง ต้นหอม ผักชี หั่นท่อนลงไป

📌เสร็จแล้วคับ ”ขนมจีนน้ำยาไก่” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้

#ขนมจีนน้ำยาไก่ #น้ำยาไก่ #ขนมจีนน้ำยาตีนไก่ #น้ำยาตีนไก่ #Cooking #เชฟจอมหอมครัว #recipe