มะระตุ๋นซี่โครงหมู

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ซี่โครงหมูตุ๋นมะระ🙏

📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣

📍วัตถุดิบและส่วนผสม

ซี่โครงหมู 700 กรัม

มะระ 1 ลูก

เห็ดหอม 150 กรัม

เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ห่อ

รากผักชี 3 ราก

กระเทียม 5 กลีบ

ซุปก้อนหมู 1 ก้อน

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 0.5 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา

น้ำเปล่า 2 ลิตร

ต้นหอมผักชี

📍ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มหั่นมะระและนำไปคลุกกับเกลือแล้วนำไปล้างน้ำออกเพื่อลดความขม

2. ไปตั้งน้ำต้มให้เดือดใส่ซี่โครงหมูต้มให้เปื่อยและก็หมั่นช้อนฟองด้วยใช้เวลา30นาที

3. เติมซุปก้อน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วดำหวาน เครื่องตุ๋นยาจีน เห็ดหอม กระเทียม และมะระ เคี่ยวต่ออีก 30 นาที

4. โรยต้นหอมผักชีซอย และพริกไทยป่น

📌เสร็จแล้วคับ ”ซี่โครงหมูตุ๋นมะระ” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้

#ซี่โครงหมูตุ๋นมะระ #มะระตุ๋นซี่โครงหมู #มะระตุ๋นยาจีน #ตุ่นมะระ #เชฟจอมหอมครัว #recipe #cooking