ขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู น้ำยาป่าปลากระป๋อง🙏

📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣

📍วัตถุดิบและส่วนผสม

ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

กระเทียม 80 กรัม

หอมแดง 80 กรัม

ตะไคร้ 3 ต้น

กระชาย 80 กรัม

ข่า 5 แว่น

พริกแห้ง 20 กรัม

พริกสด 50 กรัม

น้ำปลาร้า 3 ทัพพี

เกลือ 1 ช้อนชา

ผงปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1200 ml

ตีนไก่ เลือดไก่ ลูกชิ้นปลา

ใบมะกรูด ต้มหอม ผักชีลาว

📍ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกะทะต้มน้ำเปล่า ใส่ผักชี กระชายซอย หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ซอย พริกสด พริกแห้ง

2. เมื่อทุกอย่างสุกแล้วช้อนขี้นมาตำกับเนื้อปลากระป่องให้แหลก ในส่วนน้ำต้มก็ปรุงด้วยน้ำปลาร้า และใส่ตีนไก่ไปต้มให้สุก

3. เครื่องที่โขลกแหลกแล้วก็นำไปใส่ผสมกันน้ำในกระทะให้เข้ากัน

4. ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกสด ลูกชิ้นปลา เลือดไก่ โรยต้นหอมหั่นท่อน ผักชีลาวหั่นท่อน ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส

📌เสร็จแล้วคับ”น้ำยาป่าปลากระป๋อง” เมนูอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้

#น้ำยาป่าปลากระป๋อง #ขนมจีนน้ำยาตีนไก่ #ขนมจีนน้ำยาป่าปลากระป๋อง #ขนมจีนน้ำยาป่า #น้ำยาป่า #เชฟจอมหอมครัว #cooking #recipe