🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู คั่วปลาร้าหมูสับ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม สะโพกหมูสับ 500 กรัม กระเทียม 10 กลีบ ตะไคร้ซอย 3 ต้น กระชายซอย 20 กรัม น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกขี้หนูสวน 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำหมูสับมาตอกไข่ไก่ลงไป ใส่น้ำปลาร้า กระเทียมซอย กระชายซอย ตะไคร้ซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันและหอมแดงซอยลงไปผัด ตามด้วยหมูสับลงไปผัดต่อเลย… Read More »คั่วปลาร้าหมูสับ

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ห่อหมกทะเลไข่ข้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง 150 กรัม ปลาหมึก 150 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย พริกจินดา ใบโหระพา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มผสมไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด น้ำปลา กะทิ น้ำตาลทราย ใบมะกรูดซอย พริกจินดาซอย ตีให้เข้ากัน 2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กุ้งกับปลาหมึกลงไปผัดให้สุก… Read More »ห่อหมกทะเลไข่ข้น

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ข้าวต้มกุ้ง🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 500 ml ข้าวสวย 1 ถ้วย ผักชี รากผักชี 📍ขั้นตอนการทำ 1. นำหมูสับผสมกับกระเทียมโขลก ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น 2. ตั้งกะทะต้มน้ำใส่รากผักชี ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำเดือดก็ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนลงไป 3. น้ำเดือดก็หมั่นช้อนฟองหน่อยนะ และตามด้วยกุ้ง ข้าวสวย 4. โรยผักชีซอยลงไป… Read More »ข้าวต้มกุ้งหมูสับ

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู หมูหวาน🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม หมูสามชั้น 700 กรัม หอมแดง 10 หัว ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 500 ml 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยหอมแดงซอยลงไปผัดให้หอม 2. ตามด้วยหมูสามชั้นหั่นลงไปผัดให้สุกตึงและตามด้วยน้ำเปล่า 3. ปรุงรสชาติด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม เกลือ… Read More »หมูหวาน

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู เต้าหู้ทอดผัดเห็ดรวม🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น เห็ดหอมสด 100 กรัม เห็ดชิเมจิ 200 กรัม แครอท 50 กรัม ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรสหมู 0.5 ช้อนชา กระเทียม ตันหอม 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดเต้าหู้เหลืองหั่นเต๋าให้เหลืองกรอบแล้วตักพักไว้ 2. ตั้งกระทะใหม่ใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมสับผัดให้เหลืองหอมใส่แครอทหั่นลงไปผัดต่อตามด้วยเห็ดชิเมจิและเห็ดหอมสด 3. ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม… Read More »เต้าหู้ทอดผัดเห็ดรวม

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ต้มยำปีกกลางน้ำข้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ปีกกลางไก่ 700 กรัม เห้ดฟาง 200 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 150 ml น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร เกลือ 1 ช้อนชา ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด… Read More »ต้มยำปีกกลางน้ำข้น

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ทะเลผัดต้มยำ🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม กุ้ง 500 กรัม ปลาหมึก 500 กรัม ตะไคร้ 1 ต้น ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เห็ดฟาง ใบมะกรูดฉีก พริกจินดา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ตะไคร้หั่น ข่า ใบมะกรูดฉีกลงไปผัดให้หอม… Read More »ทะเลผัดต้มยำ

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ปลาดุกทอดขมิ้น🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ปลาดุก 4 ตัว ขมิ้น 50 กรัม กระเทียม 10 กลีบ ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มนำขมิ้น กระเทียม พาหยาบๆไม่ต้องละเอียด 2. นำเนื้อปลาดุกหั่นท่อนคลุกกับขมิ้น กระเทียม ผงปรุงรส เกลือ ให้เข้ากัน 3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ท่วมๆหน่อย 4. นำปลาดุกไปทอดให้เหลืองได้เลย 📌เสร็จแล้วคับ ”ปลาดุกทอดขมิ้น” นำไปเป็นอาหารอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้ #ปลาดุกทอดขมิ้น… Read More »ปลาดุกทอดขมิ้น

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู แกงไก่หน่อไม้ดอง🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก 800 กรัม หน่อไม้ดอง 500 กรัม หัวกะทิ 500 ml หางกะทิ 800 ml น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงกะทิใต้ 2 ช้อนโต๊ะ กะปิหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มน้ำหน่อไม้ดองไปต้มน้ำทิ้งก่อน 2. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิ พริกแกงใต้ กะปิหวาน ผัดให้เข้ากัน ทยอยหยอดหัวกะทะลงไปเรื่อยๆ… Read More »แกงไก่หน่อไม้ดอง

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ปลาหมึกผัดไข่เค็ม🙏 📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣 📍วัตถุดิบและส่วนผสม ปลาหมึก 500 กรัม ไข่แดงเค็ม 3 ลูก น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ ตั้งโอ๋ หอมใหญ่ 📍ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มทำน้ำซอสเครียมก่อนด้วยการนำเอาไข่แดงเค็ม น้ำต้มสุก ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอมนางรม ผสมรวมกัน 2. นำปลาหมึหั่นท่อนไปลวกให้สุกเตรียมไว้ก่อน 3. เริ่มตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยกระเทียมสับผัดให้หอม ตามด้วยแครอทหั่นเล็กลงไปผัดต่อ… Read More »หมึกผัดไข่เค็ม