ไข่พะโล้

🌈สวัสดียามเช้ากับเมนู ไข่พะโล้🙏

📢ลองทำตามดูนะครับเชฟทำคลิปการทำลงไว้ในช่องแล้วลองเลื่อนดู📣

📍วัตถุดิบและส่วนผสม

หมูสามชั้น 700 กรัม

ไข่ไก่ 12 ฟอง

สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ลิตร

เครื่องพะโล้ 1 ชุด

ซีอิ๊วดำหวาน

📍ขั้นตอนการทำ

1. นำไข่ต้มมาคลุกกับซีอิ๊วดำหวานก่อนแล้วพักไว้

2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันและนำสามเกลอลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสามชั้นไปผัดให้สุกตึง

3. ปรุงด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ซีอิ๊วดำ ผัดรวมกัน และตามด้วยเครื่องพะโล้

4. ตามด้วยน้ำเปล่าลงไป น้ำเดือดแล้วใส่ไข่ลงไป แล้วเคี่ยวไปประมาณ 40 นาที จึงตามด้วยผักชีซอย

📌เสร็จแล้วคับ”ไข่พะโล้”เมนูอร่อยจนข้าวหมดหม้อ วันนี้สวัสดีคับ สุดยอดมากคับเมนูนี้

#ไข่พะโล้ #ไข่พะโล้หมูสามชั้น #ไข่พะโล้โบราณ #เชฟจอมหอมครัว #recipe #cooking